Столичное ООО «Горячие крендели «Север» увеличило выпуск готового попкорна на 36 процентов благодаря участию в федеральном проекте «Производительность труда». Об этом сообщили в Департаменте экономической политики и развития города Москвы.
В качестве пилотного потока компания выбрала процесс производства готового попкорна марки CorinCorn, на который приходится 40 процентов выручки предприятия.
С помощью столичных экспертов федерального проекта в компании сократили долю ручного труда, установив полуавтоматическое устройство для расфасовки сыпучих ингредиентов. Помимо этого, оптимизировали логистику поставок сырья, организовали адресное хранение по системе 5С на рабочих местах, ввели систему мониторинга работы оборудования и планирования продаж и внедрили единые стандарты операционных процедур. Эти меры помогли улучшить качество продукции и наладить рабочие процессы.
В результате выпуск упаковок с готовым попкорном увеличился на 36 процентов: теперь один сотрудник за смену может упаковывать до 393 пакетов вместо 290, как было ранее. Производственный процесс по сбору одной оптовой коробки сократился на 44 процента и занимает 34 минуты вместо 61. Незавершенное производство снизилось на 67 процентов. Экономический эффект предприятия от участия в федеральном проекте превысил 27 миллионов рублей.
Предприятие продолжит работу над повышением эффективности и распространит полученный на пилотном потоке опыт на другие процессы. Для этого бережливым технологиям обучили 14 сотрудников, а также подготовлены два внутренних тренера. Еще 35 человек прошли курсы на онлайн-платформе «производительность.рф».
В 2022–2024 годах в Москве за счет средств городского бюджета реализовывался нацпроект «Производительность труда». С 2025 года московские компании продолжают повышать производительность труда в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика» (федеральный проект «Производительность труда»). Как сообщил Сергей Собянин, до 2030 года участниками проекта должны стать свыше 800 столичных предприятий. Федеральный проект реализуется в столице за счет средств городского бюджета. Заявки на участие принимаются на сайте АНО «Мосстратегия».
Больше информации об экономике Москвы читайте в официальных каналах Комплекса экономической политики в мессенджерах Телеграм и MAX.
Этот сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика, предоставляемый компанией ООО «ЯНДЕКС», 119021, Россия, Москва, ул. Л. Толстого, 16 (далее — Яндекс).
Сервис Яндекс Метрика использует технологию “cookie”.
Собранная при помощи cookie информация не может идентифицировать вас, однако может помочь нам улучшить работу нашего сайта. Информация об использовании вами данного сайта, собранная при помощи cookie, будет передаваться Яндексу и может храниться на серверах Яндекса в РФ и/или в ЕЭЗ. Яндекс будет обрабатывать эту информацию в интересах владельца сайта, в частности, для оценки использования вами сайта, составления отчетов об активности на сайте. Яндекс обрабатывает эту информацию в порядке, установленном в Условиях использования сервиса Яндекс Метрика.
Вы можете отказаться от использования cookies, выбрав соответствующие настройки в браузере. Однако это может повлиять на работу некоторых функций сайта. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на обработку данных о вас в порядке и целях, указанных выше.